jeudi 29 novembre 2012

Filet mignon à la moutarde en croute et ratatouille maison

Le plat du 29/11/2012

Image hébergée par servimg.com

Un filon mignon de porc tartiné de moutarde et enrobé de pate brisé
et passé au four  à 180°C pendant 30 minutes environs

Une ratatouille maison avec:
1 aubergine en petit cubes, 2 courgettes en petits cubes, 1 oignons en petits cubes
1 poivron en lamelles

Mettre dans une cocotte avec de l'huile, et faire cuire les légumes
ajouter de la sauce tomate et laisser mijoter jusqu'a ce que les légumes soient cuits
Faire cuire de l'ebly  séparement dans un bouillon puis incorporer
à la ratatouille.

Bon appétit!

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