vendredi 28 septembre 2012

Parmentier de courge au cabillaud

Le plat du 28/09/2012


petits pois
boules de mozzarella panées
parmentier de courge butternut et cabillaud

la recette pour 5 personnes environs:
400gr de pomme de terre
1kg de courge butternut
600gr de cabillaud
2c à s de crème fraîche
30gr de parmesan
persil
oignon

1) couper en cube courge et pomme de terre
2) cuire à la vapeur
3) cuire a la vapeur le cabillaud et l'oignon en rondelle
4) mixer le cabillaud + le persil+ l'oignon + crème
5) mixer la courge et la pomme de terre ensemble
6) dans un plat allant au four mettre une couche de mélange de courge, une couche de poisson, une couche de courge
7) saupoudrer de parmesan râpé et faire grillé 10 min au four

Bon appétit !!!


jeudi 27 septembre 2012

Dinde à la crème de poivrons ...


Le plat du 27/09/2012


Dinde grillée
Nouilles au beurre
Choux-fleur vapeur
et
la crème de poivron

La recette:
2 petits poivrons
20 cl de crème liquide
1c. à c. paprika
1c. à c. romarin

Couper les poivrons en cube
ajouter la crème, le paprika, le romarin
laisser mijoter à couvert
rajouter de la crème si besoin
mixer l'ensemble
Déguster !!!

Bon appétit !

mercredi 26 septembre 2012

Parcours de motricité: on rampe !


Parfois les jeux les plus sympa ne sont pas ceux qui coûtent les plus cher!!!

la preuve, il vous faut:
4 chaises
1 petite table

alignez les et vous avez un petit tunnel pour les petits rampeurs!!!


Les voici en action !
Que ce soit a 19 mois, 3 ans ou même 6 ans
ils ont tous adoré le traverser !!!


Rougaille de saucisse et riz blanc

Le plat du 26/09/2012


Riz blanc
Rougaille de saucisse:

la recette:
Faire bouillir des saucisses dans eau froide 3 minutes à partir des bouillons
couper 1 oignons en tranche, la saucisse en morceaux
dans un faitout mettre un peu d'huile d'olive, les oignons, la saucisse, une boite de tomates concassées, une gousse d'ail émincé, 1c. à c. de curcuma, 1c. à c. de gingembre en poudre, un peu de safran, poivre, sel et un verre d'eau
Laisser mijoter à feu doux pendant 25 minutes environs à couvert.

Dans la recette originale il y a du piment rouge
que je ne mets pas pour les enfants!

Bon appétit !!!

foie de lapin et gratin aux deux patates

La plat du 25/09/2012


Foie de lapin grillé en persillade
Gratin de pomme de terre et patate douce à la crème

Bon appétit!

lundi 24 septembre 2012

Fruits et Légumes d'Octobre

Maman, qu'est ce qu'on mange ce soir ? (3)


Voici ma 3ème semaine de repas dévoilée !

Lundi
Pot au feu (boeuf, patates et plein de bon légumes!)

Mardi
Poulet et pâtes au pesto "a la genovese"
Fondue de poireaux à la crème épaisse

Mercredi
Gratin de pomme de terre au jambon et fromage à  raclette
Tomates à la provençale

Jeudi
Bein réunion au relais d'assistante maternelle aprés le boulot
et de retour à la maison tard donc on a grignoté des restes d'hier

Vendredi
Spaghetti avec spaghetti de carottes, courgettes, oignons et crevette au soja

Samedi
Soirée Mac Do'

Dimanche
Tarte à la tomate, chèvre, raclette, lardons, gruyère rapé
Brocolis vapeur et chippolata

Bon appétit et bonne semaine!



samedi 22 septembre 2012

l'amour dure trois ans, Frédéric Beigbeder

Un livre, un film, de bonne critique donc je me suis lancée dans la lecture de se livre:



Tout d'abord je suis déçue, je m'attendais à un roman avec une histoire des personnages que nenni!
Rien de rien le seul personnage c'est l'auteur lui même; ses pensées et ses réflexions sur son couple en fin de vie sur sa nouvelle liaison avec sa maîtresse mariée.
Juste ses doutes et ses certitudes, beaucoup de certitudes!
Moi, pour apprécier un bouquins j'ai besoin de m'attacher a un personnage!
Peut être parce que je suis une femme, peut être à cause de mes expériences personnelles, en fait, je ne sais pas trop pourquoi, mais je ne m'attache pas du tout à marc Marronnier.
Il est trop sur de lui, trop imbus de sa personne, il trompe sa femme, se fait plaquer et mets cela sur le dos de "l'amour dure trois ans": phrase bateau qu'il utilise pour expliquer ses erreurs.
Pitoyable petit homme qui une fois seul sans sa femme pleure sur son sort et son malheur!
Pfft les pensées de cet homme sont inutile; et inintéressantes.
Certain, ceux qui pensent comme lui apprécieront peut être!
Toutefois l'auteur a quelques belles phrases, de jolies tournures parfois et un humour pas désagréable!
Sur un autre sujet peut être que j'apprécierais...
Se lit vite et s'oublie presque aussi vite ...
A lire juste pour pouvoir donner son avis!

Les vacances d'un sérial killer, Nadine Monfils

Attention : Sérieux, coincé et autre étroit d'esprit s'abstenir!!!!




En quittant sa fabrique de boulettes sauce lapin pour l'été Alfonse s'imaginait pépère au soleil de la mer du Nord... Des vacances? Tu parles! On n'a pas fait 100 bornes que sa femme, mégère aux fausses allures de starlette, et ses gosses, deux ados décérébrés, lui tapent sur le pompon. Et que dire de sa belle-mère et de sa roulotte pourrie qui casse l'esthétique de la bagnole?
Avec soixante ans de retard, Mamie a décidé de jouer les Bonnie and Clyde avec le premier julot venu. Elles vont être belles  les cartes postales!

Nadine Monfils a un humour noir, belge, déjanté, décapant !!!
Son récit est argotique, grivois et voire même vulgaire!
L'histoire: bein pas grand chose en fait, une famille un peu "bidochon" part en vacances
la caravane a l'arrière avec mémé a l'intérieur.
Jusque la ça va mais ça se corse très vite!
L'argent des vacances est volé, la caravane est perdu avec mémé!
Parlons en, tiens, de la mémé, une nymphomane, voyante qui n'a peur de rien.
Ce n'est pas grave la famille continue son voyage jusqu'à la pension de famille qui se trouve être un taudis!
Ajoutez a cela un sérial killer, des meurtres et voila une histoire qui va nulle part voire totalement ridicule !
Si jusque la rien ne vous repousse allez y franchement :
un moment de pur délire, incroyable qu'on ait pu écrire un tel bouquin!
A lire pour sourire ou rire en tout cas pour tout oublier !!!

L'étrange voyage de Monsieur Daldry, Marc Levy


Une de mes lectures de cet été 2012
Livre sortie en 2011 mais j'ai attendu le poche!


Elle est créatrice de parfums, elle mène une existence heureuse, entourée de ses amis. Elle ignore qu'elle porte en elle un secret.
Il est peintre, excentrique et solitaire. Il a cette jeune femme pour voisine de palier. C'est au détour d'une fête foraine que le destin les réunit.
Ensemble, à la recherche d'un passé enfoui depuis des années, ils vont se lancer dans le plus étrange des voyages.

Encore quelques heures de plaisir avec Marc Levy.
Pour moi il est plus qu'un romancier, il devient auteur de contes de fées.
Il y a toujours une ambiance surnaturelle dans ses livres qui me transportent loin de la réalité
et pourtant arrivée en fin de livre tout s'explique, la magie retombe et le retour à la vie réelle me laisse un parfum de nostalgie.
On s'attache vite aux personnages de se livre, le suspens et les questions se posent rapidement afin de nous accrocher jusqu'au dénouement.
Un grand moment de détente!
Un grand voyage à l'autre bout du monde.
Vous ne respirerez plus les odeurs vous entourant de la même façon après cette lecture!

Bon voyage!

vendredi 21 septembre 2012

Crevette sur un lit de petits légumes et spaghetti


Le plat du 21/09/2012


Spaghetti au beurre
courgette, carottes et oignons assaisonnés de sauce soja
crevettes grillées

Bon appétit !!!

jeudi 20 septembre 2012

gratin de pomme de terre eu fromage raclette et tomate provencale.


Le plat du 20/09/2012

Pour le gratin:
une couche de pomme de terre précuite a l'eau
une couche de fromage raclette
une couche de jambon blanc
une couche de pomme de terre
une couche de fromage
une couche de jambon
un peu de crème liquide
gruyère râpé
au four!

Pour les tomates:
Dans un plat, les tomates coupées en deux
saupoudré d'ail, persil, chapelure
un filet d'huile d'olive
au four!

Bon appétit!!!



mercredi 19 septembre 2012

Arbres d'automne en carton et papier


Pour réaliser cette activité
il vous faut:
Un enfant
un rouleau de sopalin
de la peinture
de la colle des feuilles imprimées sur une feuille orange
du papier du Scotch

Demander à l'enfant de peindre le rouleau

couper une extrémité en branches

 peindre une feuille cartonnée aux couleurs des feuilles d'automne

coller les feuilles sur les branches et l'arbre sur la feuille avec du Scotch

oeuvre de Baptiste 19 mois

oeuvre de Stella 3 ans

Les oeuvres autour de notre château !


une idée trouvée ici:

Une grenouille en rouleau de papier toilette



Pour confectionner ses magnifiques grenouilles,
il vous faut :

Un enfant
un rouleau de papier toilette
de la peinture verte
le dessin d'une grenouille
des feutres
de la colle

1) faire peindre le rouleau en carton en vert
2) faire colorier la grenouille
3) découper les pattes et la tête de la grenouille
4) coller la tête et les pattes de la grenouille
et voila!!!!

A vous maintenant !!!

Poulet et nouilles au pesto a la genovese et fondu de poireaux à la crème

Le plat du 19/09/2012


escalope de poulet grillé et mélangé avec du pesto" a la genovese"
nouilles mélangé au poulet
saupoudrez de parmesan râpé
poireaux cuit très doucement a la poêle et une cuillère a soupe de crème épaisse en fin de cuisson.

Bon appétit !!!

mardi 18 septembre 2012

Pot au feu


Plat du 18/09/2012


La veille préparer un pot au feu avec
-plat de cotes de boeuf (pour donner du goût au bouillon)
-boeuf pour bourguignon (pour se régaler)
-carottes
-pomme de terre
-courgette
-poireau
-chou frisé(parce qu'on adore çà!)

Faire cuire a feu doux le boeuf dans de l'eau pendant 4 heures
ajouter les légumes en morceaux et finir la cuisson.

Bon appétit !!!

dimanche 16 septembre 2012

Maman, qu'est ce qu'on mange ce soir? (2)


Voici la deuxième édition d'"1 plat par jour"

Généralement je cuisine en semaine et me laisse aller le week-end;
après tout ce sont aussi des jours de repos pour moi !
Donc le week-end, la plus part du temps la cuisinière rend son tablier!

Lundi
Poulet basquaise (avec des oignons, des poivrons rouge, vert et jaune, de la tomate)
pâtes torsadées au beurre

Mardi
Carottes  râpées (maison pas en boîte)
Riz cantonnais (maison avec omelette, petit pois,jambon)
Dinde au caramel (j'adore!)

Mercredi
Boulettes de boeuf
couscous express (légumes surgelés+tomate concassées+ épices+eau=
Semoule de blé

Jeudi
Parmentier de saumon
Brocolis vapeur et filet d'huile d'olive

Vendredi
Dinde cuisinée avec du boursin cuisine ail et fines herbes
Spaghetti

Samedi
crêpes jambon fromage (surgelés)
Pâtes sauce napolitaine( sauce en bocal)

Dimanche
Nuggets de poulet
Pomme noisettes au four

Bonne semaine et Bon appétit !!!

vendredi 14 septembre 2012

Un tableau naturel



De retour d'une petite ballade
pendant laquelle nous avons ramassés
plein de trésors d'automne!


Sur une jolie feuille cartonnée en couleur
à l'aide de vernis colle
Stella a collé des feuilles et des fleurs
Nounou avec de la colle à bois a coller des petites boules de cyprès


une couche de vernis colle sur le tout pour les protéger et les faire briller
laisser sécher
c'est prêt!

L'oeuvre de stella 3 ans.

Parmentier de saumon et brocolis


Le repas du 14/09/2012



Des brocolis cuits à la vapeur + un filet d'huile d'olive
Une bonne purée sur
Du saumon cuit à la vapeur!!!

Bon appétit !!!

jeudi 13 septembre 2012

Boulettes de boeuf, légumes de couscous et semoule


Le repas du 13/09/2012


Des boulettes de boeuf grillés
de la semoule de blé
un couscous "express":
mettre dans un peu d'eau des légumes
(carottes, navets, céleri, courgette, poix chiches,tomate)
ou pour les jours ou l'on a pas le temps une boite de légume pour couscous
ou un sachet de légume pour couscous surgelé
avec une boite de concassé de tomate
des épices ras el hanout
laisser mijoter

Bon appétit !!!

mercredi 12 septembre 2012

Riz cantonais ....


Le repas du 12/09/2012

En entrée des carottes rapées


En plat du riz cantonais spécial enfant :


Faire cuire du riz blanc y ajouter un peu d'huile de colza (huile de sésame pour les adultes)
Faire une petite omelette et les couper en cubes
Couper du jambon en carré (revenu avec un peu de sucre en poudre pour les adultes)
Des petits pois nature
(un peu de soja si vous voulez du goût plus asiatique)
Mélanger le tout.

Un plat complet et équilibré !
bon appétit


mardi 11 septembre 2012

Poulet basquaise et pâtes



Repas du 11/09/2012


C'est une recette facile et délicieuse!

Faire dorer les morceaux de poulet( j'ai pris 8 haut de cuisses)
 dans un faitout anti adhésif( ou avec un peu d'huile)
Réserver la viande
Mettre dans le faitout 3 poivrons en dés (un jaune, un rouge, un vert)
ajouter un oignons émincé
ajouter une boîte de tomates concassées
et deux gousses d'ail juste pelée
un peu de romarin
assaisonner à votre goût
remettre la viande

puis laisser cuire à feu doux 45 minutes!

Accompagner de pâtes au beurre.

dimanche 9 septembre 2012

Ma guitare en carton !


Pour cela il vous faut:
1 boîte à chaussure en carton
des rouleaux de papier wc
de la peinture
du scotch
des élastiques
une paille

Dans le couvercle de la boîte faire un trou rond
à l'aide d'un verre et d'un cutter

 Faire un autre trou dans la boite pour y faire passer les rouleaux de papier wc
que vous scotcherez

Vous obtenez ceci


Faire peindre par un enfant imaginatif

 Accrochez les élastiques
déposez une paille pour un meilleur son

Et voici un enfant qui chante a tue -tête à longueur de journée!!!
(je ne sais pas si c'était une bonne idée, finalement...)

samedi 8 septembre 2012

Maman, qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Voici un nouveau style de post :
Ne sachant jamais quoi faire à manger je passe du temps tous les week-end à chercher sur le net des idées et des recettes. Parfois je trouve, mais parfois je sèche!
Pour donner des idées aux maman qui comme moi manquent d'idée, je vais essayer de faire chaque semaine un post avec le menu de chaque jour de la semaine!
Un plat par jour, car le midi je n'ai que les petits que j'accueille donc leur repas de midi est notre repas du soir précédent car il est préparé la veille( car la puéricultrice du conseil général ne veut pas que je prépare le jour même afin de passer plus de temps avec les enfants!)
Voila pour les explications et voici la première semaine!!!!!!

Lundi:
Tomates farcie (mi boeuf mi porc mais nous avons trouvé cette recette un peu trop sèche la prochaine fois, je resterais sur la recette classique)
Purée de courgette et floraline (une fois les courgettes cuites je saupoudre de floraline et fini la cuisson avant de mixer)

Mardi:
Tajine Tunisien (poulet et oeuf dans une feuille de brick)
Haricot vert vapeur (on les préfèrent surgelé et vapeur plutôt qu'en boîte)
Pommes noisettes au four(moins gras qu'en friteuse)

Mercredi:
Dinde marinée au miel et au citron en papillote
Aubergine au four
Carottes vichy
Macaroni au beurre

Jeudi:
Tajine de poulet au citron et olive vertes
Semoule de blé

Vendredi:
Gambas sauce vanille
Pâtes fraîches

Samedi:
Spaghettis au saumon

Dimanche:
Steak haché
Frites au four
Courgettes safranée à la crème

Je ne prépare pas de dessert ou occasionnellement;
à la maison chacun mange son dessert préféré:
compote, petits suisses, yaourts, fromage blanc, crème chocolat
profiteroles, îles flottantes ...
Chaque semaine j'achète compotes, yaourts et desserts différents!
Bonne semaine et à bientôt!


Fruits et légumes du mois de septembre

Fruits et légumes du mois d'Aout

Fruits et légumes du mois de juillet

vendredi 7 septembre 2012

Une grappe de raisin ...

Pour cette activité vous avez besoin de:

Imprimer ou dessiner une grappe de raisin
de la peinture
des tampons mousse rond
des vignes
du vernis colle
un enfant !


1) faire peindre l'enfant:




2) coller des feuilles de vignes ramassés en ballade:
Et voici une belle oeuvre par baptiste 19 mois!

Crevette en sauce vanille et semoule aux petits pois


Le repas du 07/09/2012


Cuire semoule et petit pois,
 mélangez et ajoutez une noix de beurre

Crevette a la vanille:
décortiquez les crevettes
revenir dans un peu de beurre
puis ajouter deux c. à  soupe de mascarpone
avec 3 gouttes d'extrait de vanille liquide
et un peu de lait et une demi c. à c. de curcuma
assaisonnez a votre goût

Dégustez !!!


Bon appétit tout le monde !!!

jeudi 6 septembre 2012

dinde au miel en papillote, aubergine au four, carottes vichy et pâtes au beurre


Le repas du jour est sucré - salé !


 Un demi aubergine au four avec un filet d'huile d'olive
des carottes vichy
des pâtes au beurre
de la dinde émincé et marinée dans du miel et du citron
puis au four dans une papillote

bon appétit !!!!

mercredi 5 septembre 2012

Tagine tunisien

Voici un plat familial qui change un peu !



Ingrédients:
6 oeufs dur
800gr de blanc de poulet
3 gousses d'ail écrasées
2 oignons émincés
3c à c de curcuma
3 oeufs crus
100gr de fromage râpé
100gr de ricotta ou mascarpone
6 feuilles de brick

Recette

1- Faire revenir le poulet dans un peu d'huile d'olive avec les gousses d'ail écrasés,
les oignons émincés, le curcuma, sel et poivre
2- Couvrir d'eau et laisser réduire au 3/4
3- couper les oeufs dur en cubes les ajouter au poulet
4- ajouter a la préparation les oeufs crus, le fromage râpé et le mascarpone ou ricotta
5- beurrer les feuilles de brick
6- Mettre 3 feuilles au fond d'un plat rond
7- ajouter la préparation
8- couvrir de trois feuilles de brick
9- cuire a four chaud 180° pendant 30 minutes

Bon appétit !!!!

Souvenir d'été ...

Un petit crabe se promène sur la plage,
attention la vague !!!!!!



Une oeuvre de Baptiste 19 mois,

Sur une première feuille faire peindre la mer avec differents bleu et des touches de blanc
Sur une deusième feuille faire peindre le sable en jaune
Sur une troisième imprimer un crabe et le faire colorier au feutre orange

Découper le sable et le crabe et coller le tout sur la mer!

et voila!!!!

Tagine tunisien, haricot vert et pomme noisette


Le repas du jour nous vient de tunisie:


Tagine tunisien (poulet, oeuf)
haricots verts vapeur
pommes noisettes au four

Bon appétit !!!!