Tarte aux deux tomates et risotto de la mer

Repas aux "Saveurs d'Italie"

Tarte aux tomates:

Étaler une pâte feuilletée

la tartiner de moutarde

Déposer des tomates cerises jaunes et rouges

25 minutes à four chaud à 180°C

Risotto de la mer:

Faire roussir du riz dans de l'huile d'olive

ajouter peu à peu du bouillon chaud jusqu'à cuisson du riz

Dans une cuillère d'huile d'olive faire revenir un oignon émincé

ajouter des crevettes décortiqué

napper de crème fraîche épaisse + une goutte d'extrait de vanille

éteindre le feu ajouter du saumon fumé en morceaux

ajouter au riz

Bon appétit !!!!

Dinde au caramel et nouilles chinoises

Pour la semaine du goût nous continuons avec

 "Les saveurs d'Asie"

 Dinde au caramel:

Dans une cuillère à soupe d'huile d'olive

faire revenir une cuillère à soupe de miel

Ajouter 1 oignon émincé

400gr de dinde émincé (ou poulet ou porc)

Puis ajouter 1 cuillère à soupe de farine, mélanger

Mouiller avec 4 cuillère à soupe de sauce soja et 1/2 verre d'eau

Laisser mijoter et en fin de cuisson ajouter 1 cuillère à soupe de vinaigre

Nouilles chinoises:

Faire cuire les nouilles chinoises comme expliquer sur le paquet, réserver

Raper dans la longueur une carotte, une courgette, un poireau et un oignon

Les faire revenir dans de l'huile d'olive (ou de sésame si vous en avez)

Assaisonner de sauce soja (3 à 4 cuillère à soupe suivant vos goûts)

Quand les légumes sont cuits y ajouter les nouilles et bien mélanger

faire sauter 2 à 3 minutes

Déguster !!!

Fruits au sirop:

ananas

lychees

(tous les produits asiatiques se trouvent en supermarché)

Bon appétit !!!

Saveurs d'Asie

Pour continuer notre semaine du goût: ce matin coloriage sur le thème

"Les saveurs d'Asie"

Voici l'oeuvre de Baptiste 20 mois auc crayons de couleurs

Ensuite nous avons partagé un repas asiatique:

Nouilles chinoises

Dinde au caramel

Et au dessert :

Ananas et lychees

Piperade Basque et jambon de Bayonne

Voici notre repas aux "saveurs Basques"

pour la semaine de goût:

Une bonne piperade:

1) Émincer 2 oignons, couper en dés 2 poivrons rouges, émincer une gousse d'ail

2) dans de l'huile d'olive faire fondre les oignons

 puis ajouter 1 boite de tomate concasse ou 2 tomates en dés

puis ajouter les poivrons et l'ail

puis ajouter 1c à c de sucre, sel, poivre (et piment d'Espelette pour les courageux!)

3) laisser mijoter sur feu doux entre 30 minutes et 1 heure

(Plus ça cuit plus c'est bon!)

4) ajouter de l'eau en cours de cuisson si besoin

5)ajouter les oeufs battus en omelette

6) servir avec du jambon de Bayonne

une petite salade de brocolis en entrée pour un peu de fraîcheur et de verdure

Brocolis cuit a la vapeur

assaisonné d'huile d'olive et de vinaigre balsamique

manger froid

Bon appétit !!!

Saveurs Basques coloriage

Notre semaine du goût se poursuit avec

"Les saveurs basques"

Les petits loups ont coloriés un dessin préparé par nounou

Voici l'oeuvre de lovelie 6 ans

L'oeuvre de Stella 3 ans

L'oeuvre de Baptiste 20 mois

Ensuite nous avons partagé un repas aux Saveurs Basques

Piperade Basque et jambon de Bayonne

Nous nous sommes régalés !!!

La semaine du goût! Le petit cuisinier!

Ce matin à l'occasion de la semaine du goût nous avons organisé la journée autour

de la courge et du marron !

Peinture aux couleurs de l'automne

une courge

des marrons

des champignons

et un petit cuisinier !!!

Ensuite Baptiste c'est mis au fourneau

pour nous préparer un bon repas

aux couleurs de l'automne:



Pour finir la matinée nous avons déguster un bon repas automnal:
Poulet rôti aux tomates et épices
Purée de courge butternut et marron

Recettes ici:
http://nounoumariposaetseschenilles.blogspot.fr/2012/10/poulet-roti-aux-tomates-et-epices-et.html

La sieste fut méritée !!!